富山湾で水揚げされるホタルイカや寒ブリなど、新鮮な海の幸や山の幸を思う存分味わうことができる富山市。北陸新幹線が開通した後は金沢市とともに活気ある街として注目を集めています。

日本海の新鮮魚介類を使った名物の寿司からご当地グルメまでを網羅！特におすすめの絶品富山グルメをご紹介いたします。

鮨人：赤酢のシャリが人気の絶品寿司


<出典 : https://www.instagram.com/p/BWpjfNIHiY1/?taken-at=55945633&hl=ja>

富山と言えば富山湾で水揚げされた新鮮な海の幸が魅力的。北陸新幹線開通後は、その味を求めて首都圏からも多くの方が訪れています。

中でも寿司は最も人気の高い地元グルメの一つで、西中野駅にある「鮨人」は富山トップクラスの人気を誇るおすすめスポットです。

東京に居ても評判が聞こえてくるこちらの寿司店の特徴は、なんと言っても赤酢のシャリを使っていること。独特な風味でクセになる人が続出！リピーターも多い名店です。

富山産のネタを最大限生かすための赤酢シャリは、全国を行脚するグルメ通からも絶賛。

ネタの良さもさることながら馴染み薄い赤酢のシャリはぜひ味わっておきたいところですね。

【基本情報】
・住所：富山県富山市新根塚町3-5-7
・営業時間：12:00～14:00、18:00～21:30
・定休日：日曜日（祝日の場合は月曜定休）
・駐車場：あり
・URL：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16001163/

白えび亭：富山ならではの上品な味わいが魅力


<出典 : https://www.instagram.com/p/BLVu3JMgZn4/?taken-at=1001482&hl=ja>

ホタルイカと並び富山名物として名高いのが白えび。鮮度が落ちる速度の早い白えびは富山でぜひ食べておきたい一品です。

地元の銘酒と一緒に味わうのもおすすめですが、丼で一気に掻き込むのも富山流！その日に富山湾で水揚げされた新鮮な白えびの甘さにとろけるような感覚になります。

東京や大阪、名古屋の富山料理店や寿司店でも日によって欠品することもある白えび。こちらの白えび亭では品切れすることなくいつ行っても海の宝石に例えられる絶品メニューを堪能できますよ。

一度の富山旅行で何度も足を運ぶ人が続出しているのも白えび亭の魅力。富山名物はやはり現地で味わうのがおすすめです。

【基本情報】
・住所：富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ
・営業時間：10:00～21:30
・定休日：無休
・駐車場：提携駐車場あり
・URL：http://www.shiroebiya.co.jp/

酒菜工房 だい：地元民推薦！絶品居酒屋


<出典 : https://www.instagram.com/p/BUwgTVFAQCS/?taken-at=148433605190117&hl=ja>

日本海の魚介類だけでなく地元産牛肉や山の幸など富山の味を丸ごと堪能したいならおすすめの名店です。

居酒屋なので地酒の種類も豊富！　自分好みのお酒とともに美味しい富山の味を楽しめますよ。

北陸新幹線開通後に食材の豊富さもクローズアップされた富山市。「酒菜工房 だい」はそんな新鮮食材をふんだんに使う店として地元の方からも人気の混雑店です。

定番の刺身はもちろんのこと、牛肉の朴葉味噌焼きはお酒の進む一品として旅行客には特におすすめ。季節により代わる旬の食材を心ゆくまで味わってみてくださいね。

居酒屋感覚なのでリーズナブルな価格で利用できるのも魅力の一つです。

【基本情報】
・住所：富山県富山市内幸町2-14 内幸ビル2F
・営業時間：17:00～24:00
・定休日：日曜日
・駐車場：なし
・URL：http://www.izakayadai.com/

麺屋 つくし：行列覚悟で富山屈指の味噌ラーメンを堪能！


<出典 : https://www.instagram.com/p/BRzkIYwgM4H/?taken-at=249615338&hl=ja>

新鮮な海の幸が有名な富山市ですが、国民食ラーメンの実力もかなりのもの。「麺屋 つくし」は北海道系味噌ラーメンを提供する人気店で、連日行列ができるスポットとしても知られた存在です。

北海道の名店「すみれ」の味を彷彿させる味噌ラーメンはコクとまろやかさが兼ね備わった一品。サイドメニューの充実ぶりも評判を呼んでいますよ。

地元の方のランチとしても有名で、海の幸の合間に違う味のアクセントが欲しい時におすすめですよ。

駐車場も完備しているのでドライブで富山を訪れた際にふらり立ち寄ることも可能。

行列の待ち時間は覚悟する必要がありますが、待ってでも食べておきたい地元グルメの一つです。

【基本情報】
・住所：富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2サクラギビル
・営業時間：11:00～14:45、18:00～21:00（金曜21:45まで）
　　　　　　土曜・祝日17:00～21:45
・定休日：水曜日
・駐車場：あり
・URL：http://www.tsukushi.in/

だい人：最高の食材をリーズナブルな価格で！


<出典 : https://www.instagram.com/p/BJCCsHojXHG/?taken-at=1971046&hl=ja>

富山駅まで気軽に食べれる居酒屋として人気の「だい人」。日頃から富山市民の憩いの場として利用される名店で、観光客の利用が多いのも特徴的です。

富山湾で水揚げされた新鮮な魚介類をリーズナブルな価格で味わえるのも魅力の一つ。旬の魚としてファンも多いノドグロはお店随一の人気メニューですよ。

氷見の寒ブリなど魚主体のメニュー構成は日本酒好きにも最適！旅先で仲間とワイワイ楽しむにもうってつけですね。日によって変わるおすすめニューを食べ尽くすのも旅の醍醐味。

富山名物の白えびも忘れずに注文しておきたところ。生も美味しいですがサクッとした食感の素揚げも美味として人気です。

【基本情報】
・住所：富山県富山市新富町2-5-1 はまのやビル1F
・営業時間：17:30～24:00
・定休日：日曜日
・駐車場：なし
・URL：http://www.daito-m.net/

糸庄：年中味わいたい！絶品アツアツなうどん


<出典 : https://www.instagram.com/p/BRPpigkA_8k/?taken-at=877217&hl=ja>

うどんの名店としてその名を全国に轟かす「糸庄」。鍋焼き風のもつ煮込みうどんが有名で、夏場でも客足が後を絶たないほどの人気を誇っています。

味噌と出汁が絶妙なハーモニーを奏でるうどんのスープは飲み干してしまうのが当たり前！味の染み込んだもつの絶品さは他では味わえない一品です。

定期的に訪れる地元の方も多く、観光で富山を訪れたらぜひ立ち寄っておきたいグルメとしておすすめ。アツアツのもつ煮込みうどんで富山の真髄を体験してみてくださいね。

こちらのお店は予約が不可能なため日によっては待ち時間がでることも。それで味わっておきたい地元グルメですよ。

【基本情報】
・住所：富山県富山市太郎丸本町1-7-6
・営業時間：平日11:00～15:30、17:00～24:00
　　　　　　土日祝11:00～16:00、17:00～24:00
・定休日：火曜日
・駐車場：あり
・URL：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000661/

美乃鮨：本格的な寿司をリーズナブルに！

地元の良店としてツアー客も多く利用する「美乃鮨」。リーズナブルな価格の割に本格的な寿司を楽しめるとして人気です。

富山湾で水揚げされた近海物を中心に店主の目利きで仕入れたネタは日々変化。どのネタも寿司好きにはたまらない美味しさですよ。

目黒で創業し20年前に富山の地に移転した美乃鮨は親子2代にわたって味を継承中。ランチから夕食まで幅広いリクエストに応えてくれる寿司店で、子供連れにもおすすめです。

富山グルメツアーでも必ず立ち寄り先に選定される寿司店で、富山を訪れた際にはぜひ味わっておきたいスポット。お値打ちに美味しい寿司を味わってみませんか？

【基本情報】
・住所：富山県富山市丸の内1-5-8
・営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
・定休日：日曜日
・駐車場：なし
・URL：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002253/

まとめ

北陸新幹線の開通で全国的人気を獲得した富山グルメ。富山湾で水揚げされた新鮮な海の幸から山の幸まで幅広い食材を味わえるのも魅力の一つです。

首都圏や関西圏からの高速道路網も整備されており車で訪れる人も増加中。美味しい海の幸をリーズナブルに味わうのにおすすめです。

ぜひ富山へ行ってみてくださいね。