富山湾で水揚げされるホタルイカや寒ブリなど、新鮮な海の幸や山の幸を思う存分味わうことができる富山市。北陸新幹線が開通した後は金沢市とともに活気ある街として注目を集めています。
日本海の新鮮魚介類を使った名物の寿司からご当地グルメまでを網羅!特におすすめの絶品富山グルメをご紹介いたします。
鮨人:赤酢のシャリが人気の絶品寿司
富山と言えば富山湾で水揚げされた新鮮な海の幸が魅力的。北陸新幹線開通後は、その味を求めて首都圏からも多くの方が訪れています。
東京に居ても評判が聞こえてくるこちらの寿司店の特徴は、なんと言っても赤酢のシャリを使っていること。独特な風味でクセになる人が続出!リピーターも多い名店です。
富山産のネタを最大限生かすための赤酢シャリは、全国を行脚するグルメ通からも絶賛。
【基本情報】
・住所:富山県富山市新根塚町3-5-7
・営業時間:12:00~14:00、18:00~21:30
・定休日:日曜日(祝日の場合は月曜定休)
・駐車場:あり
・URL:https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16001163/
白えび亭:富山ならではの上品な味わいが魅力
ホタルイカと並び富山名物として名高いのが白えび。鮮度が落ちる速度の早い白えびは富山でぜひ食べておきたい一品です。
東京や大阪、名古屋の富山料理店や寿司店でも日によって欠品することもある白えび。こちらの白えび亭では品切れすることなくいつ行っても海の宝石に例えられる絶品メニューを堪能できますよ。
【基本情報】
・住所:富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ
・営業時間:10:00~21:30
・定休日:無休
・駐車場:提携駐車場あり
・URL:http://www.shiroebiya.co.jp/
酒菜工房 だい:地元民推薦!絶品居酒屋
日本海の魚介類だけでなく地元産牛肉や山の幸など富山の味を丸ごと堪能したいならおすすめの名店です。
北陸新幹線開通後に食材の豊富さもクローズアップされた富山市。「酒菜工房 だい」はそんな新鮮食材をふんだんに使う店として地元の方からも人気の混雑店です。
定番の刺身はもちろんのこと、牛肉の朴葉味噌焼きはお酒の進む一品として旅行客には特におすすめ。季節により代わる旬の食材を心ゆくまで味わってみてくださいね。
【基本情報】
・住所:富山県富山市内幸町2-14 内幸ビル2F
・営業時間:17:00~24:00
・定休日:日曜日
・駐車場:なし
・URL:http://www.izakayadai.com/
麺屋 つくし:行列覚悟で富山屈指の味噌ラーメンを堪能!
新鮮な海の幸が有名な富山市ですが、国民食ラーメンの実力もかなりのもの。「麺屋 つくし」は北海道系味噌ラーメンを提供する人気店で、連日行列ができるスポットとしても知られた存在です。
地元の方のランチとしても有名で、海の幸の合間に違う味のアクセントが欲しい時におすすめですよ。
駐車場も完備しているのでドライブで富山を訪れた際にふらり立ち寄ることも可能。
【基本情報】
・住所:富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2サクラギビル
・営業時間:11:00~14:45、18:00~21:00(金曜21:45まで)
土曜・祝日17:00~21:45
・定休日:水曜日
・駐車場:あり
・URL:http://www.tsukushi.in/
だい人:最高の食材をリーズナブルな価格で!
富山駅まで気軽に食べれる居酒屋として人気の「だい人」。日頃から富山市民の憩いの場として利用される名店で、観光客の利用が多いのも特徴的です。
氷見の寒ブリなど魚主体のメニュー構成は日本酒好きにも最適!旅先で仲間とワイワイ楽しむにもうってつけですね。日によって変わるおすすめニューを食べ尽くすのも旅の醍醐味。
【基本情報】
・住所:富山県富山市新富町2-5-1 はまのやビル1F
・営業時間:17:30~24:00
・定休日:日曜日
・駐車場:なし
・URL:http://www.daito-m.net/
糸庄:年中味わいたい!絶品アツアツなうどん
うどんの名店としてその名を全国に轟かす「糸庄」。鍋焼き風のもつ煮込みうどんが有名で、夏場でも客足が後を絶たないほどの人気を誇っています。
定期的に訪れる地元の方も多く、観光で富山を訪れたらぜひ立ち寄っておきたいグルメとしておすすめ。アツアツのもつ煮込みうどんで富山の真髄を体験してみてくださいね。
【基本情報】
・住所:富山県富山市太郎丸本町1-7-6
・営業時間:平日11:00~15:30、17:00~24:00
土日祝11:00~16:00、17:00~24:00
・定休日:火曜日
・駐車場:あり
・URL:https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000661/
美乃鮨:本格的な寿司をリーズナブルに!

地元の良店としてツアー客も多く利用する「美乃鮨」。リーズナブルな価格の割に本格的な寿司を楽しめるとして人気です。
目黒で創業し20年前に富山の地に移転した美乃鮨は親子2代にわたって味を継承中。ランチから夕食まで幅広いリクエストに応えてくれる寿司店で、子供連れにもおすすめです。
【基本情報】
・住所:富山県富山市丸の内1-5-8
・営業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
・定休日:日曜日
・駐車場:なし
・URL:https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002253/
まとめ
北陸新幹線の開通で全国的人気を獲得した富山グルメ。富山湾で水揚げされた新鮮な海の幸から山の幸まで幅広い食材を味わえるのも魅力の一つです。
首都圏や関西圏からの高速道路網も整備されており車で訪れる人も増加中。美味しい海の幸をリーズナブルに味わうのにおすすめです。
ぜひ富山へ行ってみてくださいね。